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康乃馨-选购要点及照顾方式

 

一、 选购要点
选购康乃馨时需注意花型完整、花瓣硬挺、生长有序、无向内卷曲者,为第一要素。另外还可以手指轻捏花苞,饱满结实无松软及空心现象者表示新鲜度高,否则可能是长时间冷藏不当的结果。由于康乃馨花瓣较薄,必须避免选购花中含水、花瓣外缘色泽变褐,这些多半是水伤的结果。茎基部饱满且无滑腻感也是选购要点,过硬或已木质化的茎部会影响吸水性。在叶片观察上,丰厚且略向下卷曲者,表示施肥得宜、植株健壮,瓶插寿命会较长。一般标准大花康乃馨最好在蕾期购买以便运输,也可以观赏比较久,购买迷你康乃馨时花茎上至少已开1朵花。此外康乃馨因对乙烯相当敏感,选购时还必须检查是否花朵受到乙烯伤害产生「哑巴」(sleepiness)情形,即花瓣向内卷、褐化、软化或停止开花等情形。
不过每到母亲节的市场旺季时,如何避免买到冰过久的「冷冻花」,除了选择信誉良好的花店之外,可观察花瓣是否有冻伤褐色痕迹或着色不佳的现象,花苞是否结实饱满,都可当作选购时参考,以免花了大钱花还不开。
二、照顾方式
康乃馨是切花产业中瓶插寿命最长的花朵之一,但因对乙烯相当敏感,于是比其它花卉还需注意。乙烯是一种气体,会导致尚未成熟的花瓣凋萎,此情形叫做「哑巴」,即使只有最微少的百万分之4~5的乙烯量,也会使康乃馨凋萎。于是避免买回的康乃馨因乙烯作用而提早凋萎,就需注意摆放的环境,一般消费者须注意的是:不可放在燃烧的香炉旁,因香燃烧时会产生大量乙烯﹔尽量避免放在苹果附近﹔最好每天更换清水。
而花店业者最好将买回的康乃馨放在冰箱中以避免高温造成的乙烯作用,冰箱中避免同时存放食物,另外更要常保持工作台及展示区的整洁,因为病菌也会产生乙烯,而若冰箱中有一束花发霉就要赶紧丢弃,以免乙烯影响了所有的花﹔每天更换花水并每3天修剪花茎2.5~5公分,可避免细菌阻塞花茎导致乙烯产生

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