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满天星鲜切花分级标准

 

1 范围
本标准规定了满天星(锥花丝石竹,Gypsophilap aniculata)切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。
本标准可作为满天星切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和商品交易基准。

2 定义
2.1 切花
通常是指包括花朵在内的植物体的一部分,用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。
2.2 品种
同一植物种内具有稳定遗传特点和商品价值的植物群体。
满天星的品种有单瓣和重瓣两大类。
2.3 整体感
花朵、茎秆和叶片的整体感观,包括是否完整、均匀及新鲜程度。
满天星的花茎是一个多分支的疏松状聚伞圆谁花序,整体感应是花枝繁茂,向四方舒展,分布均匀、整齐。
2.4 小花黄化和萎蔫
指小花因衰老等原因发生变黄和姜蔫现象,幼龄花蕾在失水时极易萎蔫。
2.5 药害
由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。
2.6 机械损伤
由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。
2.7 保鲜剂
用于调节开花和衰老进程,减少流通损耗,延长瓶插寿命的化学药剂。

3 质量分级(四级)
一级:
1 整体感 极好,聚伞圆锥花序完整
2 花形 小花饱满,完整优美
3 小花数 小花20 朵以上
3 花色 纯正、明亮
4 花枝 ①茎杆鲜绿,坚挺,具韧性②长度65cm以上③主枝明显,并有3个以上分枝④花茎切口至第一大分枝处长度不超过15cm
5 叶 有极少量叶片,鲜绿明亮
6 病虫害 无购入国家或地区检疫的病虫害
7 损伤 无药害、冷害及机械损伤
8 采切标准 适用开花指数为1~3
9 采后处理 ①保鲜剂处理②依品种每330g捆成一扎每把基部切齐,每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过3cm③基部需用橡皮筋绑紧④每把需套袋或纸张包扎保护
二级:
1 整体感 好,聚伞圆锥花序完整
2 花形 小花完整,无明显黑粒与异常花
3 小花数 小花16 朵以上
3 花色 好,小花黄化和萎蔫率低于5%
4 花枝 ①茎秆鲜绿,挺直②长度55cm以上③每个花茎都有3个以上分枝④花茎切口至第一大分枝处长度不超过15cm
5 叶 有少量叶片,鲜绿明亮
6 病虫害 无购入国家或地区检疫的病虫害,有轻微病虫害症状
7 损伤 基本无药害、冷害及机械损伤
8 采切标准 适用开花指数为1~3
9 采后处理 ①保鲜剂处理②依品种每330g捆成一扎,每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过5cm③基部需以橡皮筋绑篮④每把需套袋或纸张包扎保护
三级:
1 整体感 一般,聚伞圆锥花序较完整
2 花形 小花完整,有少量黑粒或异常花
3 小花数 小花14 朵以上
3 花色 一般,小花黄化和萎蔫率低于10%
4 花枝 ①茎杆挺直②长度45cm以上③每个花茎都有2个以上分枝④花茎基部至第一大分枝处长度不超过15cm
5 叶 有少量叶片,有少量烧叶
6 病虫害 无购入国家或地区检疫的病虫害,有轻微病虫害症状
7 损伤 轻微药害、冷害及机械损伤
8 采切标准 适用开花指数为2~4
9 采后处理 ①依品种每250g捆成一把,每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过10cm②基部需以橡皮筋绑紧③每把需套袋或纸张包扎保护
四级:
1 整体感 一般,聚伞形花序欠完整
2 花形 小花完整,有少量黑粒与异常花
3 小花数 小花12 朵以上
3 花色 一般,小花黄化和萎蔫率低于15%
4 花枝 ①茎秆稍有弯曲②长度45cm以上
5 叶 有少量叶片,有少量烧叶
6 病虫害 无购入国家或地区检疫病虫害,有轻微病虫害症状
7 损伤 轻微药害、冷害及机械损伤等
8 采切标准 适用开花指数为3~4
9 采后处理 ①依品种每250g捆成一把②基部需以橡皮筋绑

注:开花指数1:小花盛开率10%~15%,适合于远距离运输;
开花指数2: 小花盛开率16%~25% 可以兼作远距离和近距离运输;
开花指数3:小花盛开率26%~35%.适合于就近批发出售;
开花指数4:小花盛开率36%~45%,必须就近很快出售

4 检验规则
4.1 检验规则
4.1.1 同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检测批次。
4.1.2 按一个检测批次随机抽样,所检样品量为一个包装单位(如箱)。
4.1.3 单枝花的等级判定:按照表中分级标准内容,在完全符合某级所有条件,才能说明达到该级标准。
4.1.4 整个批次的等级判定:
一级花,必须是所检样品的95%以上符合本标准一级花的要求;
二级花,必须是所检样品的90%以上符合本标准二级花的要求;
三级花,必须是所检样品的85%以上符合本标准三级花的要求;
四级花,必须是所检样品的80%以上符合本标准四级花的要求。
4.2 检验方法
4.2.1 切花品种:根据品种特征图谱进行鉴定。
4.2.2 整体感:根据聚伞圆锥花序完整状况及茎秆健壮、分支稀密的整体均衡状况等进行目测评定。
4.2.3 花形:根据品种特征和分级标准进行目测评定;异常花数量可目测估计百分比。
4.2.4 小花黄化和萎蔫:指变黄和萎蔫的小花朵数占小花蕾总数的百分比。
4.2.5 花枝:花枝长度指花枝基部到花序先端的总长度,单位cm;花枝粗度指花枝基部到第一分枝点之间中部的粗度,单位mm,用卡尺测量;挺直程度目测评定。花序分枝的挺拔、疏密、均匀程度以及小花开放的整齐程度用目测评定。
4.2.6 药害:目测评定。
4.2.7 冷害:通过花瓣和叶片的颜色来判断;也可通过瓶插观察花朵能否正常开放来确定。
4.2.8 机械损伤:目测评定。
4.2.9 采切标准:目测评定。
4.2.10 保鲜剂:通过化学方法检测保鲜剂的主要成分来确定。

5 包装、标志、贮藏和运输
5.1 包装:各层切花反向叠放箱中,花朵朝外,离箱边5cm;小箱为20把,大箱为40把;装箱后,中间需捆绑固定;纸箱两侧需打孔,孔口距离箱口8cm;纸箱宽度为30cm或40cm。
5.2 标志:必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。
5.3 贮藏条件:贮藏期限一般在一周,最好采用湿藏,将花材的茎基切断处浸人水或保鲜液中贮藏。温度保持在一0.5~0℃,相对湿度要求90%~95%。贮藏结束后,要求采用花期控制处理。
5.4 运输条件:对于多数品种,温度宜在2~4℃,不超过8℃;空气相对湿度保持在85%~95%。远距离运输一般采用干运(即将切花的茎基不给予任何给水措施),近距离运输最好采用湿运(即包湿棉球,再在湿棉球外包聚乙烯薄膜)。

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